有这么一种东西，在你健康的时候，它是你的好伙伴，是到饭点时心心念想的美好事物，而在你生病的时候，它又忽然摇身一变，成为了阻碍你康复的拦路虎。

它就是我们今天要说的话题：发物。

发物，是中医的概念，主要是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。而这一词在民间流传也极为广泛，一般是在生病后，长辈和医生会告诉我们有什么东西不能吃，如生疮之后，不能吃竹笋等易“发”食物。

而在历史之中，也有着一些与“发物”相关的事件，如明朝开国大将徐达之死，民间就一直有这么一种说法：徐达当时身患背疽，忌食发物，而朱元璋在了解到此事之后，便派人送去烧鹅，徐达在食用后便背疽加重而身亡。

虽然此事不知真假，但可见在民间中，“发物”确有如此巨大的力量，甚至能掌握到一个人的生死！

那么关于“发物”能够导致旧病复发或加重病情的原因，根据现代研究表明，主要有三种：

一是动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

看到这里是不是眉头一皱，感觉这个世界一下子没有那么美好了，我都已经倒霉到生病了，竟然还有那么多不能吃的东西？

实际上也没有那么夸张，关于“发物”的问题主要是还是要听医生的，而不是危言耸听，听人家说，看哪篇文章写过就直接一刀切，只要医生没有特别说明，那就无需担心，适量的饮食即可。如果医生特地提醒你哪些东西要注意，那就要管住嘴，尽量不吃，如果实在无法忍住，且吃了后又没有什么明显的不良反应，那就控制一下吃的量，少量、低频率的去吃。

总之，发物是一门深奥的学问，在中医的历史中也是一种非常古老的医学思想，但局限于当时技术的限制无法真正的去验证其原理，只能够从大量的实例中进行总结。即使是在现代优越的研究条件下，也仅仅只是揭开了最薄弱的一层面纱，距离真相还仍有很长一段距离。在真正的了解其原理之前，我们都应该宁可信其有不可信其无，对仍未完全了解之物保持最高的敬意！